Suministro para empresas

Mora congelada

Mora congelada orientada a operaciones entre empresas y a procesos que requieren una presentación práctica para almacenamiento, dosificación y elaboración.

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Formatos disponibles

Alternativas para distintos procesos

Los formatos indicados están sujetos a disponibilidad y a las condiciones de cada operación comercial.

Mora IQF

Mora sometida a congelación rápida individual (Individual Quick Freezing), lo que permite mantener las piezas separadas y facilita su manipulación durante el almacenamiento y el proceso productivo.

Aplicaciones

Usos comerciales habituales

Aplicaciones generales que pueden evaluarse según el formato requerido y las características de cada proceso productivo.

Industria alimentaria

Productos lácteos

Helados

Repostería y pastelería

Preparaciones de fruta

Mermeladas

Jugos y smoothies

Foodservice

Tecnología de congelación

¿Qué es IQF?

IQF significa Individual Quick Freezing, o congelación rápida individual. El proceso congela las piezas de fruta por separado, evitando que se formen grandes bloques y facilitando la dosificación, la manipulación y el uso de la cantidad necesaria durante una operación.

Las condiciones específicas del producto y del lote deben revisarse en cada propuesta comercial.