Amora IQF
Amora submetida ao congelamento rápido individual (IQF), que mantém as frutas separadas e facilita o manuseio durante o armazenamento e o processo produtivo.
Fornecimento para empresas
Amora congelada
Amora congelada para operações entre empresas e processos que precisam de um formato prático para armazenamento, porcionamento e produção.
Formatos de produto
Alternativas para diferentes processos
Os formatos apresentados estão sujeitos à disponibilidade e às condições de cada operação comercial.
Aplicações
Aplicações comerciais
Aplicações que podem ser avaliadas de acordo com o formato desejado e as características de cada processo produtivo.
Indústria de alimentos
Produtos lácteos
Sorvetes
Confeitaria e panificação
Preparações à base de frutas
Geleias
Sucos e smoothies
Food service
Tecnologia de congelamento
O que é IQF?
IQF significa Individual Quick Freezing, ou congelamento rápido individual. O processo congela as frutas separadamente, evitando a formação de grandes blocos e facilitando o porcionamento, o manuseio e o uso da quantidade necessária em cada operação.
As características específicas do produto e do lote devem ser verificadas em cada proposta comercial.
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